In Schleswig Holstein trifft man folgende Gänsearten an: Graugans (anser anser), Weißwangen- oder Nonnengans (branta leucopsis), Ringelgans (branta bernicla), Saatgans (anser fabalis) sowie die Bläßgans (anser albifrons). Den Schwärmen von hunderten, teilweise sogar tausenden von Gänsen zuzuschauen ist ein beeindruckendes Erlebnis, welches man kaum beschreiben kann. Insbesondere während der Wintermonate bieten sich hier gute Beobachtungsmöglichkeiten. Während des Sommers sind nur noch die Graugänse anzutreffen, wohingegen die anderen Gänsearten ihre Brutgebiete in nördlicheren Breiten aufgesucht haben.